京都府内の管理栄養士養成課程の大学を卒業後、管理栄養士免許を取得。
給食会社に入社し、特別養護老人ホームで調理業務を行う。

その後、特別養護老人ホームの管理栄養士職に転職し、栄養マネジメント業務を経験。
現在は、フリーランス管理栄養士として、健康・栄養系の記事執筆・監修を行うライターとして活動。

執筆/監修高木美奈子　管理栄養士

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