乳酸菌はとりすぎても大丈夫？乳酸菌の安全性と摂取のポイントを解説！

Q: 乳酸菌の基本情報

乳酸菌は、多くの研究でその効能に関するデータが蓄積されてきた、善玉菌の代表格の一つです。乳酸菌は、乳酸や抗菌ペプチドなどの病原体を打ち負かす物質を作ることで、腸内感染を抑制する効果や、悪玉菌の増殖を抑える効果を発揮することが知られています。(1)これらの善玉菌は、その種によっても異なる働きをしますが、共に腸内環境の改善を通して、腸だけではなく全身の健康に貢献すると考えられています。善玉菌とは?腸内細菌は「健康によい菌」「害を及ぼす菌」「どちらでもない菌」の3つに分けられ、それぞれが影響し合いながら腸内のバランスを保っています。「善玉菌」とは、健康によい働きをする菌の総称で、ビフィズス菌や乳酸菌が代表的です。善玉菌は有益な物質を作るほか、悪玉菌の増殖を抑えることで、ヒトの健康に役立っています。{{1740990396748408064}}

Q: 乳酸菌をとりすぎても大丈夫？

乳酸菌の安全性その健康に貢献する機能から、さまざまな媒体で摂取が推奨されてきた乳酸菌は、その安全性についても研究されてきました。ヒトを対象とした乳酸菌に関する研究では、菌の摂取が影響を及ぼしやすい免疫不全患者への大量投与も実施されてきましたが、乳酸菌摂取による副作用は極めて稀で、その高い安全性が示唆されています(2)。多くの研究報告を踏まえたうえで、代表的な善玉菌である乳酸菌は、安全性が高く、免疫不全や重篤な疾患を抱えた状態を除くと、その副作用はほとんど見られないと考えられています。乳酸菌を多く摂取しても、副作用のリスクは低いと考えられます。しかし、発酵乳製品などの乳酸菌を含む食品には、乳酸菌以外にも塩分や糖分などの成分が含まれているため、これらの成分の過剰摂取には注意が必要です。＜関連記事＞管理栄養士の端場愛さんがまとめた『乳酸菌などの善玉菌を増やす食品ランキング』：{{1724916709369801984}}乳酸菌は一度に大量摂取しても効果的ではない！乳酸菌は一般的に安全とされていますが、大量にとれば効果的だというわけではありません。乳酸菌を一度に大量摂取しても、余分な菌は排泄されてしまいます。腸内にはすでに多くの腸内細菌が集団を形成しており、一時的に善玉菌の供給量が増加しても、定着することが難しいためです。そのため、安全性が高い善玉菌であっても、効果を期待するうえでは適量を継続して摂取することが重要です。