栄養素 - 脂質

妊娠中にDHAは必要?DHAは妊婦と胎児の健康をサポートする

監修者 堀川 衣梨 管理栄養士 公開日:2025-02-03 最終更新日:2025-02-03

栄養素 - 脂質

妊娠中にDHAは必要?DHAは妊婦と胎児の健康をサポートする

監修者 堀川 衣梨 管理栄養士 公開日:2025-02-03 最終更新日:2025-02-03

妊娠中に必要な栄養素に、葉酸や鉄、カルシウムなどが挙げられますが、妊娠期の健康や胎児の脳の発達において、DHAの摂取が重要視されています。

特に妊娠初期は胎児の神経細胞が形成され、DHAがその材料となります。不足すると、子どもの発育や行動に影響を与えると言われるDHA。

妊娠期の食事にどのように取り入れていったらよいのでしょうか?

DHAとは?

DHAはオメガ3脂肪酸の一つで、食事からの摂取が欠かせない必須脂肪酸です。青魚や赤身の魚に多く含まれ、不足すると発達障害や早期早産のリスクに関わると言われています。

また、胎児の成長においては、神経の新生やシナプス(神経細胞の接合部)の形成、細胞の分化などにも大きく影響する、脳機能維持に重要な栄養素です(1)(2)

オメガ3とは
オメガ3とは、油脂のメイン成分である「脂肪酸」の「不飽和脂肪酸」の一種です。ヒトが体内で生成することができない重要な栄養素であるため、食事から摂取する必要のある「必須脂肪酸」の1つです。
参考:オメガ3脂肪酸:オメガ3の8つの効果•働きと多く含まれる食品
 

妊娠中にDHAは必要?DHAは妊婦と胎児の健康をサポートする

妊娠

妊娠中にDHA摂取は必要です。

胎児の脳や神経細胞の発達に関わり、発達障害の予防につながる可能性があるためです。
 

DHAは胎児の脳発育をサポートする

DHAは胎児の脳発育をサポートする

DHAは脳の多価不飽和脂肪酸の約6割を占め、脳の発育をサポートします。

脳内の神経細胞や組織は胎児期に作られ、(3)新生児期には脳の形が大人とほぼ変わらないと言われています。

また、脳のしわは発生の過程で作られるもので、胎児期から新生児、乳児期の間にニューロンの発生や神経細胞の形成、シナプスが作られることで発達が進んでいきます(4)

DHAは脳の重要な成分
DHAは脳にある不飽和脂肪酸の約60%を占めているとされています。また、脳の発達や維持にも重要な役割を果たしており、とくに胎児期から幼児期の脳の成長に不可欠とされています。
参考:DHA(ドコサヘキサエン酸)の働き、含まれる食品と副作用の完全ガイド
DHAの脳機能、記憶力、認知機能の向上効果をエビデンスに基づいて解説
 

子どもの神経発達に関わる

妊娠期の魚摂取によって、子どもの神経発達に影響を与えると考えられています。

ある研究では、妊娠期の魚の摂取が6か月及び1歳児になるにつれて、神経発達領域の遅れを抑える方向に関わっているという報告があります(5)

 

高血糖の環境から胎児の心臓を守る

妊娠糖尿病の場合、母体の血糖値が上昇すると、胎盤を通じて胎児にも血糖値の高い血液が供給されます。

子宮内高血糖の状態では、巨大児や低酸素症、多血症、呼吸障害、先天奇形、心肥大などの合併症の可能性が報告されており、流産や早産のリスクも高まります。

ラットの実験においては、妊娠期にDHAを摂取することで、子どもの心肥大やシグナルの伝達異常が改善されたという結果が出ています。

胎児の心臓を守るためには、食事またはサプリメントからDHAを摂取することは、有効な手段と言えるでしょう(6)

 

産後うつの減少

産後うつの減少

妊娠期の健康とともに、産後のうつも大きな問題となっています。

およそ10%の罹患率があり、気分の落ち込みや楽しみの喪失、責任感、自己評価の低下などが症状として現れます。(7)

世界22ヵ国を対象とした研究では、産後のうつと魚食との間に負の相関が認められました。

イギリスの研究では、妊娠32週においてオメガ3脂肪酸の摂取が少ないほど、うつの症状を呈するリスクが高いという結果が出ており、日本の調査では妊娠中期と後期、および産後の魚食により、程度はあれど産後うつのリスクが低下したという結果が出ています(8)

 

早産のリスク軽減

食事やサプリメントのDHA摂取によって、早産や早期早産の有意な減少が期待されています。

具体的には、DHAとEPAを1日あたり600〜1000mg摂取する必要があり、妊娠後期(20週以内)からの摂取開始と、妊娠37週までの継続がよいとされています(2)

 

妊娠中にDHAを取らないとどうなる?

妊娠中のDHA不足によって、子どもの発達障害、妊娠糖尿病における流産や早産、産後うつなどのリスクが指摘されています。

日常的に魚を食べる方は心配ありませんが、妊娠中のDHAサプリメントの摂取によって子どもの行動と脳機能に長期的な違いが現れるとの報告があったので紹介します。

アメリカの研究で、DHAサプリメントを摂取している妊婦群において、子どもの行動抑制機能が改善されたという結果があります。

行動抑制機能とは前頭葉のはたらきの一つで、一連の作業を効率よく行う能力に関わります。(9)

食事からの摂取が難しい場合は、サプリメントなどの使用も方法の一つと言えるでしょう。

 

妊婦の1日の摂取量は?

厚生労働省によると、妊婦および授乳婦のDHAを含むオメガ3脂肪酸の摂取目安量は1700mg/日と言われています。(日本人の食事摂取基準2025年版より(10))

具体的な量ではサンマ1尾、小型のイワシで約2尾でDHAがおおよそ1000mg含まれます。

缶詰の場合は、サバの水煮缶を半分量(約100g)、いわしの蒲焼きなら1缶分でDHA約1000mgが補えるので、これらの食品を組み合わせて1日の目安量を確保してみましょう。

国際脂肪酸・脂質研究学会の欧州委員会では、最低でも200㎎/日のDHA摂取を推奨しています(8)

 

安全性を優先した、効率的なDHAの摂取方法は?

効率的なDHAの摂取方法は

妊娠期の安全性を考慮したDHAの摂取には、食事とサプリメントの2つの方法があります。それぞれどんなメリットや注意点があるのか紹介します。

 

食事からの摂取

DHAはサバやサンマ、ブリ、イワシ、ニシン、サワラなどの青魚、赤身の魚に多く含まれています。

効率的な摂取のためには刺身がよいとされていますが、妊娠中はメチル水銀の観点から、魚の生食は避けたほうがよさそうです。

また、リステリア菌や腸炎ビブリオ、アニサキスなどの菌を含む場合があり、これらは加熱によって死滅します。

そのため、食事で摂る場合は焼魚や煮魚、ムニエルなどがおすすめです。

メチル水銀に関しては大型の魚に多く含まれます。マグロやマカジキなどは1週間に1食程度、40~80gの量に抑えましょう。(11)

また、同じ産地、種類の魚に偏らない食べ方も重要です。

キハダやビンナガ、メジマグロ、サケ、アジ、サバ、イワシ、サンマ、タイ、ブリ、カツオなどの水銀量については、特に注意しなくても問題ないと言われています(12)

 

サプリメントからの摂取

つわりなどで料理のにおいが気になるときは、サプリメントの摂取も有効です。

精製されたフィッシュオイルを含むDHAサプリメントは、水銀や金属の含有量を気にせず摂取できます。

しかし、普段から薬を飲み慣れていない方にとっては、ややむずかしさを感じる場合があるかもしれません。

ソフトカプセルではあるものの、匂いに敏感な方は魚の匂いを感じることがあり、人によってアレルギー症状が出る場合もあるため、はじめは少量の摂取をおすすめします。

 

妊婦でも安心して食べられる栄養豊富なDHAレシピ

妊娠期でも食べられる、DHAが豊富な魚レシピを2つ紹介します。

 

さばみその混ぜごはん

DHAが豊富なさばを使って、5分もあれば完成するお手軽レシピです。

台所に立つのが辛いときや、DHA不足が心配なときの妊娠期の食事に役立ちます。

材料(1人分)

  • パックごはん:150g×1パック

  • 白いりごま:小さじ1

  • 塩:少々

  • 万能ねぎ(小口切り):適量

  • 刻みのり:お好みで

  • (A)さばみそ煮缶(個計量75g 缶詰の汁小さじ2)

  • (A)しょうが(千切り):5g

  • 酒:小さじ2

 

作り方

準備:パックごはんを電子レンジで温めておく。

  1. フライパンに(A)を合わせて火にかけ、軽くほぐしながら煮詰める。

  2. 火を止めてごはんと白いりごまを混ぜる。

  3. 器に盛り付けて万能ねぎをちらし、お好みで刻みのりをのせて完成。

 

鮭のムニエル

フライパン1つで作れるおかずレシピです。DHAを豊富に含む、鮭の切り身を使って簡単に作れます。バターの風味と醤油の香ばしさが食欲をそそり、妊娠中の魚料理のレパートリーに一つにおすすめです。

 

材料(2人分)

  • 鮭の切り身:2切れ

  • ぶなしめじ:1パック(130g)

  • 塩こしょう:少々

  • 片栗粉:適量

  • 油:適量

  • バター:25g

  • しょうゆ:大さじ1/2

  • 冷凍ブロッコリー:80g

 

作り方

  1. ぶなしめじは石づきを落とし、小房に分ける。

  2. 鮭の切り身は表面の水分をキッチンペーパーでふきとり、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉を軽くまぶしておく。

  3. フライパンに油を入れ、皮目を下にしてパリッとするまで中火で焼く。

  4. 焼き色がついたら裏返し、ぶなしめじを加えたらフタをして3分ほど蒸し焼きにする。

  5. ぶなしめじと鮭に火が通ったら、バターと醤油を加えてとろみがつくまで炒める。

  6. 600Wの電子レンジで1分半加熱した冷凍ブロッコリーを、皿に盛り付けて完成。

どちらも妊娠中のDHA補給にぴったりなので、参考にしてみてください。

 

妊娠中のDHAサプリメントはいつから飲むといい?

妊娠中は初期からのDHA摂取がおすすめです。

しかし、つわりなどで体調がすぐれない場合は無理せず、飲めるタイミングで飲みましょう。

また、妊娠直前の摂取は分娩後の出血量が増えることもあるので、妊娠37週以降は摂取を一度控えるほうが安心です(13)

 

まとめ

DHAは妊娠中の健康や胎児の成長をサポートする重要な栄養素です。

サプリメントの使用も効率的ではありますが、一度かかりつけの医師に相談してから、飲み始めましょう。

また、出産直前には出血量増加のリスクを考慮し、摂取を控えることも大切です。1日の目安量を守って安全に摂取してみてください。